Rezept-Tipps

Bratäpfel

Für 4 Personen

Obst:
4 reife Äpfel

Sonstiges:
4 TL Zucker oder 4 Stück Würfelzucker
2 TL Zimtpulver
½ Zitrone, Saft
4 TL Butter

Weiteres:
Butter zum Ausfetten

  • Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen
  • Die Äpfel waschen und mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse herausstechen
  • Den entstandenen Hohlraum mit dem Zucker, dem Zimtpulver, dem Zitronensaft und den Butterstücken füllen
  • Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen und die Äpfel hineinsetzen
  • Im vorgeheizten Backrohr braten

Backtemperatur: 200 Grad
Backzeit: 30 Minuten

Tipps und Empfehlungen:

  • Zur Abwechslung können Sie die Äpfel auch mit Preiselbeermarmelade, Sultaninen, Pignoli, gehackten Mandeln, Haselnüssen oder Walnüssen oder auch mit Rohmarzipan füllen und mit Rum, Bier oder apfelschnaps parfümieren
  • Zu den Bratäpfeln servieren Sie ein Vanille-Cremeeis oder eine Vanillesauce