Cucina e gusto a Castelrotto – Alpe di Siusi

Name: Hotel Baumwirt
Address: San Michele 12, Castelrotto, Alto Adige, 39040, Italia
Telephone: +39 0471 700 088

Delizie per il palato
e momenti di piacere

Arrivare e assaporare il gusto! Una vacanza all’Hotel Baumwirt è sinonimo di specialità culinarie e vi farà partire per un viaggio alla scoperta del gusto. Naturale, regionale e soprattutto squisito.

Un delizioso inizio di giornata

Buongiorno. Nell’aria aleggia il delizioso profumo del caffè e dei pasticcini dolci. Lasciate sedurre il vostro olfatto. Vi aspetta un ricco buffet di specialità dolci e salate. Marmellate e creme spalmabili fatte in casa, affettati del macellaio locale, pane del panificio locale e uova di galline allevate all’aperto dei pollai di Castelrotto. Inoltre frutta fresca e la domenica – perché no? – salmone e prosecco.

La cena del Baumwirt:
puro piacere per il palato

La regionalità e la qualità giocano un ruolo fondamentale anche nelle serate dell’Hotel Baumwirt. Il nostro staff di cucina vi sorprenderà ogni giorno con un menu di 4 portate. Quasi tutto, dalla pasta agli gnocchi e ai contorni, è fatto in casa. E il più possibile con ingredienti provenienti da produttori locali. Eventi speciali come la serata tirolese del giovedì, la cena di gala della domenica o la serata barbecue del venerdì in estate completano l’esperienza culinaria. Il tutto con una vista mozzafiato attraverso le grandi vetrate panoramiche della sala da pranzo e del salotto.

Il nostro chef
Natura. Gusto. Arte.

Insieme al suo team, Robert Zemmer crea ogni giorno impressioni culinarie che rimangono nel cuore. Come figlio di albergatori, impara presto a integrare la natura nel suo pensiero e nel suo lavoro. Per questo motivo, utilizza prodotti di origine locale, nonché quanto offre il grande giardino di erbe e ortaggi.

Una fetta di torta è sempre la soluzione giusta

Strudel di mele? Torta di grano saraceno? Oppure preferite una classica torta alle noci o una Torta Linzer? Tre volte alla settimana, dalle 14:00 alle 17:00, c’è una selezione di torte e dolci fatti in casa, che aspetta solo di essere assaggiata. Lasciateci addolcire il vostro pomeriggio.

„Ci vediamo al Baumwirt!“

Un cappuccino sorseggiato sotto i raggi del sole o una birra fresca appena spillata per concludere in bellezza una giornata di avventure in montagna? Il bar dell’Hotel Baumwirt è il luogo ideale per farlo. Ma è molto di più: un luogo d’incontro per tutto il paese, per gli ospiti e, soprattutto, per la gente del posto. In questo luogo di ritrovo c’è sempre tempo per una rapida chiacchierata sulle novità, un bicchiere di vino o un caffè veloce.

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